अगर आप बनाना चाहते हैं बिना किसी प्रयास के स्वस्थ भोजन करना , शोधकर्ताओं का एक नया अध्ययन कॉर्नेल विश्वविद्यालय यह बताता है कि सबसे प्रभावी रणनीति वह हो सकती है जिसे वे “C.A.N.” कहते हैं। दृष्टिकोण। '
इसमें तीन सरल तत्व शामिल हैं:
1. सुविधा: स्वस्थ, पौष्टिक भोजन 'पहुंच में आसान' होना चाहिए।
2. आकर्षण: स्वस्थ, पौष्टिक खाद्य पदार्थों को 'मोहक रूप से प्रदर्शित किया जाना चाहिए।'
3. सामान्य: स्वस्थ, पौष्टिक खाद्य पदार्थ एक 'स्पष्ट विकल्प' के रूप में दिखाई देने चाहिए।
अध्ययन के लेखक इस निष्कर्ष पर पहुंचे 112 अध्ययनों के डेटा का विश्लेषण करने के बाद, जिनके बारे में पहले जानकारी एकत्र की गई थी स्वस्थ आहार की आदतें । उन्होंने पाया कि 'C.A.N.' के लिए लागू की गई रणनीति रेस्टोरेंट , किराने की दुकान , स्कूल कैफेटेरिया और घर पर संग्रहीत खाद्य पदार्थ।
'एक स्वस्थ आहार स्वास्थ्यप्रद विकल्प को सबसे सुविधाजनक, आकर्षक और सामान्य बनाने में आसान हो सकता है,' ब्रायन वन्सिंक, पीएचडी, के लेखक ने कहा।डिजाइन द्वारा पतला ”और कॉर्नेल फूड एंड ब्रांड लैब के निदेशक।
में अध्ययन प्रकाशित किया गया थामनोविज्ञान और विपणनऔर लेखकों ने कहा कि यह दर्शाता है कि जब फल या अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थ हमारी कार की चाबियों के बगल में रखे जाते हैं, उदाहरण के लिए, यह बस हमारे लिए अधिक सुविधाजनक, आकर्षक और सामान्य हो जाता है, जो कम पौष्टिक विकल्प के बजाय हमारे सामने सही है। वह दूर फ्रिज या एक कैबिनेट में संग्रहीत किया जा सकता है।
वही रेस्तरां मेनू के लिए जाता है: जब किसी आइटम को हाइलाइट किया जाता है, तो एक आकर्षक नाम के साथ प्रस्तुत किया जाता है या सर्वर द्वारा उल्लेख किया जाता है, यह हमारे लिए अधिक आकर्षक बनने की संभावना है।
'इन तीन सिद्धांतों के साथ, अंतहीन बदलाव हैं जो लोगों का नेतृत्व करने के लिए किए जा सकते हैं-जिनमें स्वयं शामिल हैं - स्वस्थ खाने के लिए,' वानसिंक ने कहा।
ये निष्कर्ष पहले के अध्ययनों का समर्थन करने में भी मदद करते हैं जिनमें पाया गया है कि जहां हम अपनी रसोई में खाद्य पदार्थों को संग्रहीत करते हैं और रखते हैं, वहां हम क्या खाने के लिए चुनते हैं, इसमें एक भूमिका निभा सकते हैं। कुछ शोधों से पता चला है कि हम पौष्टिक, पौष्टिक खाद्य पदार्थों के स्तर पर (या विपरीत उसी स्थान पर कम स्वस्थ खाद्य पदार्थों का भंडारण करके)।
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